長田日記｜熱帯睡蓮育ててます

御訪問ありがとうございます。


先週の土曜日沖縄市の泡瀬干潟で潮干狩りしてきました。




こちらに来るのは初めてですが干潟なので砂は泥のようです。




今回も4歳の息子が協力してくれました。




しばらく掘っているとアラスジケマンガイ？が出てきました。

こちらが食べられる貝のようです。


1時間くらい掘りましたがこちらが本日の成果。

二食分くらいはあるでしょうか。



弱っていたミーバイも見つけたのでついでに拾いました。

こちらはバター炒め煮する予定。


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貝の砂出しのために一日置き、作ったみそ汁がこちら。

この貝は初めて食ベましたがチョーうまいです～～！

泥臭い味をイメージしていましたがそんなことはありませんでした。

五臓六腑にしみわたるまさしくヌチグスイ（命の薬）みそ汁！

イソハマグリと比べるとこちらの方が出汁出ています。

こういうのを毎日食べたら最高でしょうね～。

肝臓にもよさそうです。



こちらはミーバイのバター焼き。

さすがに小さすぎて縮んでいますが味は立派なミーバイでした。

こちらもおいしかったです。


泡瀬干潟は埋め立て開発でいろいろ問題になっていますが

埋め立てるのはもったいないですね。

今回の大地震で埋立地は液状化現象が起きたりして

不動産価値も下がっているようですが泡瀬はどうなるのでしょうか。

個人的には埋め立て開発するくらいだった普通に泡瀬、勝連方面に

高速道路を延ばせば良いのにと思います。

そうすれば景気対策にもなるし那覇、名護方面に出やすくなって観光客も遊びに来るのでは。

この近辺は那覇から遊びに来辛いのでそのほうが良いと思うけどどうでしょう。


いろいろな事情もあるでしょうが

沖縄最大の干潟をぜひとも残してほしいものです。


こちらは泡瀬干潟を守るために活動されている方のHP。興味のある方はどうぞ。